BARCELONA 1 febr. (EUROPA PRESS) -
Els guanyadors del tercer concurs de Botifarra d'Ou Artesana han estat Josep M. Saborit Pratdesaba de la carnisseria Saborit de Calldetenes (Barcelona), en la categoria de botifarra tradicional, i Agustí Vives Padrisa de Cal Vives de Moià (Barcelona), en la categoria de botifarra innovadora, ha informat en un comunicat el Gremicarn.
El gremi preveu que les 2.225 botigues que formen part dels gremis provincials de la marca 'Carnissers i Xarcuters de Catalunya' venguin una mitjana de 150 quilograms de botifarra d'ou des d'aquest cap de setmana fins acabar el Carnestoltes.
L'objectiu d'aquest concurs és potenciar el valor de productes artesanals i innovadors coincidint amb l'augment del seu consum amb motiu de Dijous Gras, així com conservar la tradició catalana de menjar aquest producte per celebrar l'arribada del Carnestoltes.
